中国烹饪名师

作者:健康专题

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周利,男,景颇族,1976年5月诞生,湖北广德县人,新加坡漫游高端专科酒店管理标准结束学业,大专文凭。国家英式烹调高等技士,中华夏族民共和国烹饪文化继承大师,中华夏族民共和国烹饪名师,中中原人民共和国米白餐饮大使,中华满汉全席烹饪大师,第三届素食大赛评选委员会委员,常胜鲍鱼弟子,中夏族民共和国烹饪组织名厨新星俱乐部会员,国际名厨联合会区域团体首领,世界佳肴美馔家联合会名厨范专校家委员会副主席,世界名厨联合会国际会员,新加坡老妈家餐饮管理有限公司实行董事,法国首都鸿艺会处理银都会所行政主厨。
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周利从事烹饪斟酌与试行20多年,专长制作中西融合菜、养身菜和上海派潮州菜,熟通餐饮5常法管理。多年来,他既在社会餐饮做过,又有星级饭店、高档会所办事经验,累积了膳食管理和宏观安顿厨房技能的增加经历,对于毛利和花费的垄断(monopoly)有卓越的技能,周利在接二连三古板菜技能的根底上,集思广益,为作者所用,使和谐的烹饪技能更进一竿,他专长适应耗费者要求,不断翻新品种,其所研究开发的菜的品性在烹饪实施广西中国广播集团大涉猎新菜色的特种手艺,将菜色的风味、文化、维生素、工艺设计合两为一,产生自个儿的烹调艺术风格。他的代表文章有黑米辽参、
三杯甲鱼、芥香小青龙、罐焖牛排等品种。

做事经历

2005年3月―2009年六月结业于东京出境游高档专科饭店产和土地资金财产管理理规范;
二〇〇三年6月―二〇〇七年十月出任湖南昆山嘉顿国际大饭馆行政主厨,积极合作各机构同步能够达成每一回接待任务,曾为众多内阁总管、歌星等服务过;
二零零五年四月―2007年6月担当新加坡仁义海鲜酒店行政主厨,引导52位的厨政治团体队在此产生五常法的施行;
二〇〇六年十一月―2009年二月充当东京居多显达度假旅舍行政主厨,卓绝落成特殊奥林匹克运动会内定酒店接待职务,及福建地区一些官员来访的应接工作;
二零零六年十一月―现今任职香岛鸿艺会管理银都集会地方行政主厨。

图片 3 荣誉成就

多年来,他依赖扎实的专业业绩和深邃的事务技巧,战绩收获颇丰,荣誉接连颇丰,为餐饮公司和个体厨歌唱家生增光添彩,获得国内外同行的千篇一律好评。他曾获得弘博厨艺术大学赛金奖、
中华夏族民共和国满汉全席烹饪大赛金奖、二零一零年迎世博烹饪大赛铜奖、世界名厨烹饪大赛金厨奖、世界名厨烹饪大赛特等奖、第二十四届厨神节最好创新意识融入奖、第四界创新才干大赛银奖,其功绩传略还被《夏族精英人才大典》收音和录音,二〇一八年5月获得中华人民共和国烹饪文化中央授予“中华人民共和国烹饪文化继承大师”荣誉称号,并被载录中中原人民共和国国度名厨网档案库。  

代表小说 图片 4

籼糯辽参
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三杯甲鱼
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芥香小朱雀
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罐焖牛排
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(网编:大贺)

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